SLOE GIN SILVER FIZZ

Ein absoluter Klassiker, der Sloe Gin Silver Fizz. Die Zugabe von Eiweiß verleiht dem bekannten Gin Fizz eine seidige, geschmeidige Konsistenz. Hier macht sich die Qualität eines guten Sloe Gins besonders bemerkbar, denn in Kombination mit Eiweiß wird die fruchtige Süße und die leichten Mandeltöne perfekt in die frische Seite des Fizz eingebunden. Ein Trinkgenuss sondergleichen!

Alle Zutaten bis auf das Sodawasser zunächst ohne Eis kräftig schütteln (Dryshake), dann nochmals nach Zugabe der Eiswürfel und sofort ins vorgekühlte Glas abseihen. Zuletzt mit Sodawasser toppen.

• 6 cl Sloe Gin
• 3 cl frischer Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup
• 1 Eiweiß
• Sodawasser